Le café est bien plus qu’un automatisme du matin. C’est un rituel, une respiration dans la journée, un déclencheur d’énergie et de convivialité qui rythme nos échanges, nos réunions, nos fins de repas et nos pauses partagées.
En entreprise comme dans l’Horeca, servir un bon café ne se résume pas à proposer une boisson chaude : il s’agit de comprendre quand et comment il révèle tout son potentiel, pour transformer un simple instant en véritable expérience
Le café : un allié naturel de la concentration
Consommé avec modération – jusqu’à trois tasses par jour – le café offre de nombreux bénéfices. La caféine bloque l’adénosine, responsable de la sensation de somnolence, ce qui permet d’améliorer la vigilance, la rapidité de traitement de l’information et la capacité de décision.
Ses effets sont particulièrement intéressants pour :
- Relancer l’attention en milieu de matinée
- Retrouver de la clarté mentale après le déjeuner
- Accompagner un moment d’échange ou de réflexion
- Prolonger agréablement une expérience culinaire
Mais pour profiter pleinement de ces bienfaits, le timing joue un rôle clé !
Le bon café au bon moment
Notre organisme produit naturellement du cortisol au réveil, une hormone qui stimule l’éveil. Boire un café trop tôt (avant 9h30) peut interférer avec ce mécanisme naturel.
Les créneaux idéaux pour savourer un café sont donc :
- Entre 9h30 et 11h : pour soutenir la concentration
- Entre 14h et 15h : pour éviter le coup de fatigue post-repas
- Éviter après 17h, afin de préserver la qualité du sommeil
Après un bon repas, le café stimule également la digestion et prolonge l’expérience gustative. C’est un moment clé, particulièrement dans l’Horeca, où l’espresso devient la signature finale d’un service réussi.
Quel café choisir selon le moment ?
Chaque instant de la journée mérite une intensité qui lui correspond.
Le matin : douceur et équilibre
Pour démarrer la journée avec finesse, Bergamo est un choix naturel. Composé de 80% d’Arabica finement sélectionné et de 20% de Robusta intense, il incarne l’équilibre parfait entre douceur et caractère. Idéal pour une première tasse après le petit-déjeuner, lorsqu’on cherche à stimuler sans brusquer.
Milieu de matinée : rondeur et confort
Entre 9h30 et 11h, lorsque l’activité bat son plein, un café rond et peu acide permet de maintenir la concentration tout en douceur.
Intenso, avec ses 80% d’Arabica et 20% de Robusta, révèle une rondeur remarquable en bouche et des notes presque exemptes d’acidité. Il offre une expérience à la fois intense et délicate, parfaite pour accompagner une réunion, un échange client ou une pause.
Après le dîner : puissance maîtrisée
Après le repas, place au caractère. Un café plus corsé permet de stimuler la digestion et de relancer naturellement l’énergie.
Bomba porte bien son nom : avec 50% d’Arabica et 50% de Robusta, il offre une explosion d’arômes, des notes prononcées et une subtile touche de noisette. C’est le café idéal pour un espresso affirmé, celui qui clôture un repas avec intensité et laisse une impression mémorable.
Chez Ventuno, chaque café naît d’une sélection minutieuse de grains d’exception, sublimés par une torréfaction maîtrisée en Italie, le berceau de l’espresso. Ce savoir-faire authentique confère à nos cafés une profondeur aromatique unique fidèle à la tradition italienne.
Choisir Ventuno, c’est l’assurance d’associer le bon café au bon moment, grâce à une gamme pensée pour accompagner naturellement chaque instant de la journée. Chaque blend possède sa propre identité, façonnée par un équilibre précis entre Arabica et Robusta, afin d’offrir une expérience en tasse adaptée à chaque instant et à chaque palais.
Et pour varier les plaisirs ?
Aujourd’hui, proposer plusieurs options est devenu essentiel, que ce soit en entreprise ou dans l’Horeca.
Alterner avec :
- un thé de qualité
- un décaféiné
- un chocolat chaud
- une boisson subtilement aromatisée
permet de moduler l’apport en caféine tout en conservant le plaisir du rituel.
Chez Ventuno, nous proposons une gamme complète de produits pensés pour chaque moment de la journée, afin que chaque tasse corresponde à une intention précise : stimuler, rassembler, relancer ou simplement savourer.
Vous voulez en savoir plus ? N’hésitez pas à nous contacter. Un de nos conseillers vous recontactera et se fera un plaisir de vous présenter notre gamme et nos services.